Alinazik Kebab كباب علي نازك

تابعوني على انستجرام: https://www.instagram.com/raneens.table/ تابعوني على سناب تشات: https://www.snapchat.com/add/raneens.table زوروا موقعي الالكتروني: http://raneenstable.com/ كباب على نازك . وصفة علي نازك مشهوره جداً في المطبخ التركي، والكباب بالفستق مشهور كمان. كنت مشتهيه الوصفتين فدمجتهم مع بعض وطلع معايا الطبق الرهيب دا!! الكباب: ١/٢ كغ لحم غنم مفروم (نسبة الدهن ٣٠٪؜) ١/٤ كوب فستق حلبي، مطحون ١ بصل، فرم ناعم ١ م ص ملح ١/٢ م ص فلفل اسود ١ م ص فليفله صوص الباذنجان: ٤ باذنجان ٣ م ك لبن زبادي ٤ فص ثوم مهروس ملح وفلفل ابيض ١ م ك زبده صوص الطماطم: ٢ م ك زبده ٢ م ك صلصة طماطم ١ م ص فليفله ١ م ص سكر ملح وفلفل اسود ١/٢ كوب ماء . Ali nazek Kebab . Kebab: 1/2 kg ground lamb (fat 30%) 1/4 cup ground Aleppo pistachio 1 ts sweet paprika 1 onion, finely minced Salt & black pepper Eggplant mixture: 4 eggplants 1/4 cup yogurt 4 garlic cloves, minced Salt & black pepper 1 tbs butter Tomato sauce: 2 tbs butter 2 tbs tomato paste 1 ts sweet paprika 1 ts sugar 1/2 cup water Salt and black pepper Instagram & Snapchat: Raneens Table Instagram & Snapchat: Raneens.Table