Shish Tawook شيش طاووق

تابعوني على انستجرام: https://www.instagram.com/raneens.table/ تابعوني على سناب تشات: https://www.snapchat.com/add/raneens.table زوروا موقعي الالكتروني: http://raneenstable.com/ شيش طاووق . زيت نباتي للطهي بصل فلفل رومي ملون التتبيله: ٤ صدور دجاج، مكعبات ١ كوب لبن زبادي ١ م ك زيت زيتون ٢ فص ثوم مهروس ١/٢ بصلة، فرم ناعم جداً ١ م ص صوص صويا مالح ١ م ك صلصة طماطم ١ م ص بهارات مشكله ١/٢ م ص بابريكا ١/٢ م ص كركم ١/٢ م ص ملح ١/٢ م ص فلفل اسود ١ م ك ليمون، عصير . تخلط جميع المقادير في زبديه ويضاف عليها الدجاج وتتبل ل٤ ساعات على الأقل، يُفضل ليله كامله. تُسيخ قطع الشيش طاووق في اعواد خشب مع الخضروات (البصل والفلفل الرومي). نسخن زيت نباتي في مقلاه على حراره مرتفعه ونضع اعواد الشيش طاووق مع الحرص على عدم وضع الكثير من الاعواد حتى لا يؤثر على حرارة المقلاه. تُحمر من كل الجهات ثم نغطي المقلاه ونتركها لتكمل استواء (تقريباً ٧ دقائق) على حرارة متوسطه. تقدم مع سلطة اللبن والأرز. Instagram & Snapchat: Raneens.Table